拾贰忆
有着「宁波第一长寿村」美誉的河洪古村,陈凯弘带着他早年的民宿品牌「拾贰忆」,正在进行整村开发。
因为「长寿」这个标签和美誉,「疗愈」就成了顺势而为的事。疗愈是一条路径,通往幸福长寿,寓意美好,谁不喜欢呢。
拾贰忆长寿村的「疗愈」走的很「实」,包括茶疗、食疗、音疗等。在把宁波十里红妆和点茶结合的茶人谢晓红看来,点茶虽是一种仪式,也是一次修心。
点茶中重要的步骤「击拂」就是一个专注和静心的过程,只有这般,打出来的沫饽才能厚且密。同时,下午 3-5 点的点茶也符合「申时茶」的养生之道——膀胱经当值,是人体需要补水的重要时间。此时如能补充足够量的茶水,会很好的改善体液循环。
食疗讲究原生态,高汤熬素面,米饭用的是自己种的大米。陈凯弘的要求是,不做大菜,以小食为主。
「民宿和村落是疗愈的载体,提供各种手段,让人自我疗愈,达到内心平静。」